Pièces d'apéritif dînatoire par invité
Un buffet de bouchées se prévoit à la pièce. Indiquez le nombre d'invités, la durée et le nombre de pièces que chacun grignote par heure : le total se répartit en salé et sucré.
Calculer
Comment ça se calcule
Le nombre de pièces est celui des invités multiplié par la durée en heures et par le nombre de pièces par invité et par heure. La part salée est votre pourcentage, le reste est sucré. Le nombre de plateaux est le total divisé par la contenance d'un plateau, arrondi vers le haut.
Questions fréquentes
Combien de pièces par personne pour tenir lieu de dîner ?
Comptez davantage de pièces par heure, souvent six à huit. Si un repas suit, quatre à cinq suffisent. Ces repères sont à ajuster selon le groupe.
Faut-il prévoir des options spéciales ?
Oui, quelques pièces végétariennes et sans allergènes courants. Demandez les contraintes dans l'invitation.
Cas fréquents
Des cas déjà remplis, chacun avec ses explications :
- Apéritif dînatoire pour vingt-quatre invités
- Apéritif avant un repas de dix personnes
- Buffet de fête de quartier pour soixante personnes
- Goûter d'anniversaire d'enfants
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Résultat indicatif : il découle des valeurs saisies et ne tient lieu ni de conseil juridique, ni de conseil fiscal ou financier. Pour aller plus loin, parcourez le rayon Grandes tablées de l'annuaire et lisez le guide de ce rayon.
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